- Видео 3
- Просмотров 54 528
arborioru
Добавлен 27 апр 2009
Уваренный бальзамический уксус
Учимся готовить уваренный бальзамический уксус - бальзамик редакшн - для украшения блюд и не только.
Просмотров: 20 329
Видео
Что такое прованские травы?
Просмотров 22 тыс.15 лет назад
Небольшая справка о том, что такое прованские травы и зачем они нужны.
Рахмет за пояснение,теперь буду знать состав прованских траа
Дякую вам за відеоролик
👏
Самый ëмкий и информативный видос на свете! Наслаждение!
Олдовый видос.
Спасибо
Уваривать так, это не просто лень, это великая глупость. Понимаю что на водяной бане это много дольше, но учить делать неправильно, стоит ли это ради просмотров?
А зачем "на бане"? Там что-то перегреется?
@@user-dt1hy3ss5h просто если думать логически, конесно я не утверждаю на все 100 что прав, но предполагаю что всё-таки прав. Без водяной бани, у вас через стенки посуды, сразу идёт контакт с очень горячемистенками, температура будет за сотни градусов. Даже тот же сахар при таких тепературах меняет свои свойства. Да конечно это не весь сахар и остальные вещества проконтактируют с этой температурой, но частично всё равно это будет. И вообще то, бальзамико настоящий, получают путём естественного испарения. Баня получается намного более щадящий вариант.
Большое спасибо, действительно полезный совет! =)